Air du temps
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La carte

Stéphanie vous invite à venir découvrir une cuisine actuelle simple et sincère, axée principalement sur le produit, les plats servis en cocotte staub assurent la convivialité du moment. Le restaurant est ouvert du mardi au samedi midi et soir !!!!!

Formules du marché ( hors carte restaurant)

  • entrée -  plat ou plat - dessert à 13,50 € : le midi
  • entrée - plat - dessert à 17 € : midi et soir

La carte est disponible midi et soir.                                                                                                                                     contact.jpg
Possibilité de repas de groupe sur réservation, de menus tout compris .....
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La carte du temps*  Entrées de 8,50 E à 12,50E 

Seiche mijotée au cidre, risotto de blé noir, salicornes

Tartare de cabillaud, coulis de betterave, vinaigre de framboises

Tomate green zebra, caviar d aubergine, chêvre frais, coulis pimientos piquillos

Crumble de pied de porc, moutarde à l'ancienne, vinaigre de cidre, poudre oignon brûlé 

Foie gras de canard poélé, chutney abricots, abricots frais

Pour l apéro : Paté du jour ou assiette de charcuterie ibérique 

 Plats de 14,50 à 21 E 

Cocotte de pavé de turbot, barigole d'artichauts , jambon serrano, risotto crémeux

Cocotte de pavé de cabillaud, moules de bouchot et risotto blé noir

Plancha de tournedos de boeuf, condiment légumesd marinés ,pommes de terre grenailles

Cocotte de filet mignon de porc , coco de paimpol , choryzo bellota

Cocotte de jarret d'agneau, citron confit, polenta olives

Fromages et desserts  7,50E

Madeleine au roquefort, mesclun de salade huile de noix

Abricots rôtis , crème d amande, glace pistache

Dacquoise noix de coco, chcolat noir guanaja, glace coco, meringue chocolat

Choux craquelins, crème tùron, glace lait d amande

* Travaillant uniquement des produits frais , nous ne pouvons vous garantir leur arrivage respectif !!!!

La carte des vins

Vins fruités, souples et vifs                                              Manec, le petit Sommelier... DSC02311.jpg

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