Après avoir suivi un cursus complet en hôtellerie-restauration, Dinard – puis Saint Nazaire pour Stéphanie – et Saint-Nazaire pour Cédric. Nous ainsi avons pu découvrir diverses maisons gastronomiques Par la suite nous nous sommes installés en 2006 à St brieuc à l Air du temps V1 avec passion ceci jusque mars 2021 . Des envies de changement , d ‘outil plus adapté , de terrasse , de patio nous ont amené à déménager dans ce nouveau lieu en avril 2021 pour notre plus grand plaisir !!!!